自家製黒糖焼肉タレ漬けの鹿肉

鹿のモモ肉スライス(2㎜)を自家製の黒糖入り焼肉タレに漬け込んでパックしました。解凍後、フライパンで焼くだけ簡単美味しい鹿焼肉のできあがり。
【美味しさの理由】仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で3~10日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。

○原材料:鹿肉(但馬産)、醤油、みりん、酒、味噌、玉ねぎ、りんご、生姜、にんにく、ごま油、一味/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に大豆、小麦、ごま、りんごを含む)
○賞味期限:製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で3日
○保存方法:冷凍保存か冷蔵保存
○解凍方法:冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
※十分に加熱調理するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなりますので注意してください。

250g 1200円(税込)